Conservar la coliflor

Hola


Tras bastante tiempo de no hacer nuevas entradas en este blog me ha surgido este tema. Hace unos días estaba comprando coliflor y la dependienta (una señora muy simpática) me dice "la vas a usar pronto o le dejo las hojas?". Como habréis visto muchas veces la coliflor enseguida se pone fea y le salen manchas negras. Para prevenir esto es mejor dejar las hojas sin retirar, de este modo la coliflor se conserva más tiempo y tiene mejor aspecto.